La cultura quesera forma parte de la identidad de Cabrales y constituye una de las expresiones más reconocibles de su vínculo con la ganadería, el territorio y los modos de vida de la montaña. Junto al Queso Cabrales D.O.P., gran emblema del concejo, perviven otras elaboraciones artesanas y una red de queserías que mantienen vivo este saber hacer.

En este apartado te invitamos a descubrir esa diversidad: por un lado, otros quesos elaborados en el concejo que amplían y enriquecen la tradición local; por otro, las queserías que, con su trabajo diario, sostienen una cultura quesera arraigada en el territorio.